台灣休閒农場成功案例,這些經验才值得借鉴!

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休閒农業是利用农業景觀資源和农業生產条件，發展觀光、休閒、旅遊的一种新型农業生產經营形态。合理開發休閒农業，對于深度挖掘农業資源潜力，调整农業產業结構，促進农民增生具有重要的作用。台灣休閒农業相對起步较早，經過多年的發展，已成為遍地開花的繁盛阶段。

1、香格里拉农場-台灣休閒农場的鼻祖



1）項目概况

香格里拉农場位于宜兰大元山的山麓上，占地55公顷，海拔250米，四面环山，景致十分清丽，年平均25度C的气温非常舒适，适合度假。這里也是一間最豐富的自然教室，里頭的生物种類包罗万象，有猕猴、树蛙、萤火虫、蝴蝶(凤蝶)和各式植物，年纪不分大小，都适合在這里學习属于大自然的珍贵知識。

农場原来只栽种果树，後来逐步增設农產品展售區、乡土餐饮區、品茗區、住宿度假區、农業體验區及森林遊樂區等，而成為一個兼具采果、休閒、度假、生态等多功能的旅遊地。



2）借鉴

充分利用資源，打造多种特色文化，提升农場内涵。农場重视文化發展，如利用稻草開發工藝作品的稻草文化，每年九月的風筝節風筝文化以及中國傳统的木屐文化等。



主動参與體验，加强互動。农場依托农村生活娛樂方式，通過各种diy活動等豐富农場項目，提升农場吸引力。

多業态共同發展，提升农場盈利水平。香格里拉休閒农場既有满足休閒娛樂的觀光果园、生态美景，又有极具参與性的體验活動及各种特色節庆活動，以及各种大型會议室等，满足了不同层次的旅遊需求，提升盈利水平。



2、初鹿牧場-农產品與旅遊業结合的典范

1）項目概况

初鹿牧場于1973年成立，位于台东县卑南乡明峰村，距台东市仅有十八公里，面积大约900亩，海拔约200至390米，位于高台地，坡度不大，排水良好，且气候温和，雨量豐沛，因此牧草生长旺盛，终年可供應青割牧草。

初鹿牧場饲养的奶牛從加拿大進口，饲喂苜蓿草，生產出的牛奶香浓可口，品質绝佳。

牧場内設有露天茶座、露营烤肉區和森林浴場，并供住宿。规划有干草制造區、青割牧草區、放牧饲养區和森林步道區。





2）借鉴

注重生态环境保護，维持农業本身生產、生态和生活等特色。牧場养畜的牛均為优質牛奶，绿色、科學饲养，從而出產优質的奶制品。

大力發展休閒觀光、生态旅遊。為遊客提供遊憩、服務及學习功能，為傳统的畜牧業转型提供了一种案例一种典范。



3、飞牛牧場-台灣最具特色的觀光牧場

1）項目概况

牧場坐落在远离尘嚣的山野之中，是以乳牛养殖為主的休閒农場。飞牛牧場以“自然、健康、欢樂”為創园宗旨，提供优質的休憩空間及三生合一(生產、生活、生态)的农村休閒體验生活假期。

牧場占地宽廣，讓遊客有多重休閒选择，分為遊客遊憩區、农業生產區和自然生态區，提供都市民眾休閒活動。未到周末，已經很多家庭聚集于此，diy、生态教育、牛奶火锅每一個業态都围绕主题展開。





2）借鉴

主题鲜明。飞牛牧場以“自然、健康、欢樂”為主题，開展的所有業态都围绕着主题展開，一切活動都與自然、牧場紧密相關。

多元化的娛樂體验。牧場主人研發了种類豐富的自然乳制品，并精心规划多元性牧場生活體验：乳制品DIY、創作美學、自然生态探索、牧場活動竞技及欢樂動物农庄等樂活體验，讓到访的遊客在服務人員的引导下亲身體验，發挥无限創意，并融入大自然环境中感受牧場生活的迷人之处。



4、台一教育休閒农場-以自然生态教育為主

1）項目概况

台一生态教育休閒农場位于南投县埔里镇，占地13公顷，風景秀丽，為台一相關事業體多元化發展後所衍生出来的體系之一。

這里有一座全亚洲最大的蝴蝶生态馆和甲虫生态馆、押花生活馆、亲子戏水區、浪漫花屋、可爱動物區、渡假木屋、景觀花园及各類生态标本區等。近年来农場内也增加了水上花园餐厅、花屋、光合廣場、仙人掌生态區、押花生活馆等休閒、生态區。

农园專設觀光部，负责旅遊推介、接待與导遊業務，同時還制作與花卉有關的食品。





2）借鉴

精准的定位。台一教育休閒农場項目大部分是针對儿童，項目极具趣味性，寓教于樂。农場平時主要以接待學校師生為主，為其提供毕業旅行或户外教學服務，周末则以吸引度假的客人，尤其是亲子遊的客人為主，消除了一般景區的淡旺季影响。

完善的服務、管理措施。整個农場有多個專業解说員带领你深入探索及體验农場多項精致DIY，甚至延聘了多位藝術、文化顾問在农場，添設了许多融合生态、藝術的典雅設施，提升了整個农場的休閒品質以及文化教育内涵。



5、台灣大湖草莓休閒酒庄-豐富的衍生產品

1）項目概况

大湖草莓休閒酒庄位于台灣苗栗县，是大湖农會转型經营的酒庄，由大湖草莓文化馆和大湖酒庄组成。文化馆共有5层楼，一楼提供各式草莓纪念商品及农特產品，二、三楼介绍草莓的生态、發展史及食用方式，四、五楼設有餐厅及空中花园。

大湖酒庄位于岛内第一家生產草莓水果酒的酒庄，内設有制酒中心及品酒中心(贩售农特產品、酒品區)，酒庄不大，但是具有豐富的衍生產品。





2）借鉴

充分挖掘當地資源，打造独特主题，實現农產業與文化產業的结合。大湖草莓名冠台灣，大湖酒庄充分利用草莓資源，扩大產業链，将其作為一种文化發扬光大。酒庄既可以作為衍生品的開發地，又具有豐富的觀光旅遊價值。

多种农業衍生品的開發，提升效益產業链。草莓做成的各种副產品，像是草莓酱、草莓酒、草莓酒香肠、草莓酥、草莓牛奶糖、草莓泡芙、草莓醋等等，衍生品不仅可以作為副食品，實現商品收益，又能豐富到此遊玩的遊客的體验。

6、垦丁民宿-台灣民宿的代表之作

1）項目概况

民宿是台灣旅遊不可获缺的组成元素，俗话说“去台灣，不住民宿等于没有来過”可见其對當地旅遊產業的影响與作用。台灣是世界民宿密度最高的地方，有經济、别致、奢华的无数选择。這些民宿在不同地方有着各自特色，九份的怀旧古朴，清净农場的欧式風格，垦丁的面朝大海。

垦丁背山面海，海洋資源豐富，風景环境优美，為其民宿發展提供了很好的資源支撑。垦丁具有很多大大小小的民宿，現在，民宿甚至已經發展成景區，吸引了大批的遊客住宿體验。





2）借鉴

以自然化、平民化、平價化、亲民化為主要經营目标。台灣民宿依托自然風景、少数民族文化和农業資源，以岛内居民為主要客源，强调大眾化的合理收费，以简单食宿接待、特色农產品或少数民族歌舞表演為基本形态，提供乡村旅遊。

独特的建筑及自然景觀。台灣民宿的地理位置多位于風景秀丽的山間乡村，建筑造型各异却又與周围景色融為一體。给人返璞归真之感的茅草屋，沿溪而建别致的小木屋，與青山白云相映成趣具异域特色的洋楼，與大海相呼應如船型般的建筑外形等，這些民宿與周邊环境有如天成，迷人的風景和别具特色的建筑外型形成了民宿一大魅力。

主人的亲和力和人文舒适的房間設置。浓郁的人情味和亲和力是民宿主人的共同特點。台灣的民宿一般是由夫妇二人共同經营，往往把民宿作為一生的藝術作品精雕细琢，融入個人的感情和人文理念。再加上舒适、便利的室内环境，深受寄宿者的喜爱。

结合當地自然資源，與周邊生态环境协调發展。台灣民宿充分利用周邊自然环境的独特性與專属性，结合人文、自然景觀、生态环境資源及农林渔牧生產活動等，形成各自独特的民宿形式，避免了千篇一律的現象。如宜兰民宿强调乡村風光，台中民宿推出豪华型，花莲民宿则标榜海岸景致等。

與當地產業联合互促發展。原来以种茶、种果树、养鸡、养牛等生產為主的联结村民，現在转型做休閒农業和民宿。

准确的市場定位和經营内容，逐渐细化市場。近年来台灣民宿越来越注重多样化發展，除融合自然人文环境要素外，還加上創意和美學元素，打造不同主题的民宿特色。如异國風情、家庭温馨、怀旧复古、原住民風情、田园乡村、人文藝術主题等。

休閒农場和本土文化的關系是水乳交融且密不可分的。休閒农場如果不能呈現出文化價值，其结果只會空泛，終會被遗忘。

具體做法是可以發展文化旅遊、文化創意、出版發行、影视制作、演藝娛樂、文化會展、休閒療养等重點產業，打造各地區傳统文化品牌，形成旅遊文化為主體，彰显农耕文化和民間文化的魅力，由觀光遊向深度體验遊转變，加大傳统文化在人们心中的地位。