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体验台灣休閒农業:亲近自然 分享收获

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發表於 2021-8-3 13:02:56 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
30年前,台灣面對的问题,是地皮過分开辟,农夫贫苦,屯子残落,农業恼。从有機农業到休閒农業的鼓起,是當時台灣財產人士给這些问题的破题法子。

今天,咱们在台灣的休閒农庄,看到的是让都會人体验和介入屯子糊口的尽力,是农庄對有機平安食物的承认和踊跃的推广。要晓得,所谓減肥茶,平安来之不容易,地皮一旦被過分索取,规复的時候比咱们想象的长很多。

咱们也但愿夜晚有流萤,山間有蝶飞。惊蛰的時辰播种,炎天看各类作物长得蓬蓬勃勃,秋日的時辰,和农夫一块儿分享丰登的喜悦。

如今,這些休閒农場的主人根基上都是第二代了。和先辈们重要靠本身试探分歧,二代的农場主们不少都有海外留學布景,他们视线更坦荡,伎俩更時尚,斟酌的问题也大大苗栗外送茶,分歧。

好比,他们在想,在分享经济囊括世界的時辰,在Uber、Airbnb已成為新的糊口方法時,他们作為休閒农場主,能做些甚麼?

最孩子气的牧場

飞牛牧場

飞牛牧場的标语是:飞牛就是爱地球。走完一圈你會感觉到,這個牧場,或许是台灣西部最孩子气的牧場了。

若是你要带小朋侪到台灣,飞牛牧場绝對不成错過。小朋侪可以领會牛奶是怎样出產的,還可以亲手去挤挤牛奶,喂黑山羊吃吃草,领會牛是怎样吃草怎样消化的。也能够在特點餐厅尝尝怪异的牛奶暖锅,品味包装得像個手雷同样的牛奶布丁。

飞牛牧場也是一個生物教诲基地。

实在,飞牛牧場的曩昔其实不浪漫,早年它也是浩繁纯牛奶牧場中的一份子。直到10年前,谋划者發明,养的奶牛愈来愈多,本錢愈来愈高,经由過程各类渠道贩賣的牛奶却愈来愈廉價。他们不能不走上了转型之路,起头转型為休閒农場。没想到,這一转转出了春季。

飞牛牧場很萌,如今的餐厅早年是牛舍,放映厅是本来的谷仓,遊人可以远觀,還可以体验挤牛奶、喂食黑羊等各类勾當。

最使人歌颂的,是他们把牛奶的衍生品成长出了一系列的產物,除鲜奶、酸奶各类牛奶饼干、奶片、牛奶冰淇淋、奶酪等食物,另有牛奶洗澡露、洗發水、润肤霜;有奶牛造型的百般小用品、小摆件,使人琳琅满目。的确把特點做到了极致。

飞牛牧場的牛奶相干產物,比内地一线牛奶品牌還丰硕。

听说,小朋侪最喜好這個牧場了,一年有20-30万人次到這里来。在台灣,這但是個大数字。

最本真的农地体验

头城农場

我想有座屋子,面朝大海,春暖花开。说的应當就是头城农場如许的处所吧?

头城农場位于台灣东北海岸,步行1.5千米,便可以看到深深的承平洋。

這個占地1800亩的农場,是一块有三条溪流穿越的坡地,是一個姓卓的女西席在36年前开辦的。固然,最起头的范围远不如如今大。

头城农場,小朋侪下水田栽秧,真是别样的体验。

如今,已76岁的卓妈妈依然身轻体健,农場也已成為了台灣聞名的休閒基地和户外情况教诲基地,一年有6万人次来這里体验农庄糊口。他们认為,大天然是最佳的课堂,切身体验农庄的劳動,能让人从小對大天然心存亲近和畏敬,并且更晓得爱惜。

城里人對屯子的体验,更多的是远觀。你可能去农場采過果,去田舍乐吃過田舍菜,但你有无试過卷起裤管、光脚踩在水田里插秧?拿起锄头去真正挖田?去收割水稻?在头城农場,這类体验很能涉及魂魄。

明晓得是一場体验遊戲,但當我穿戴农妇的围裙,光脚站在田埂邊,随着导览员念起插秧的口诀、然後拿着一块秧苗踩進滑溜溜的土壤時,仍是很别致的。

听说,小孩子来插秧後,用饭都不會在碗底留下饭粒,比念一万遍《悯农》,更让小孩子影象深入。

卓妈妈的儿子曾留學法國,酷爱酿酒。他建立了藏酒酒庄,最大的快乐喜爱,是用农庄生產的各类瓜果酿酒。在他的酒庄,你可以尝到金枣酒、嘉宝果酒等口胃怪异的果酒。這些果酒,同样成為农庄一個特點伴手礼。

刀耕火种的兴趣

文山农場

看過不少亮眼睛的休閒农場,文山农場从硬件来讲显得很草根、很原生态。

或,這里的特點就是原生态,以是,你尽量来這里体验各类刀耕火种的感受。

好比,用硬土块垒個土灶,先焚烧把土块都烧成玄色,然後放進包好的食品,好比整只鸡,或红薯、马铃薯,然後敲塌土灶,让滚烫的土块渐渐把食品烤熟。

好比,砍根竹子来做竹筒饭,或用砂纸渐渐把竹筒磨成一只喝水的杯子。

我想,或這也算是一种根本的保存培训吧?

一棵柚子树的故事

春風农場

固然有露营基地作為特點,但春風农場依然算是一個传统意义上的农場。這里盛產柚子。咱们去的時辰,他们正在筹辦次日就要起头的村落集市勾當。

咖啡厅里供给乌龙茶露饮用,有柚花精油系列的护肤產物,另有精彩的桧木聞香摆件,让咖啡厅变得颇有格调。

春風农場的柚花伴手礼。

听说,這些摆件都是桧木和其他芬芳的木料做的,放在家里,會让你聞到大天然的馨香。

台灣立异农業專家遊文宏讲述了一個关于冬山柚子的故事。柚子本是中秋先後產出的瓜果,集中上市,行销不妥就要價低伤农。一個“柚见幸福”的創意完善解决了這一问题。

他们做了一個卡通化的柚子形象“小柚”,从小柚的發展故事推出柚子的整棵认养规划,鼓動勉励市民周末来农場照看柚子树。

/记者手记/

无处不在的伴手礼

□张晓琴

在台灣访问各個休閒农場,印象最深的,另有无处不在的特點伴手礼。

农場的伴手礼质料一般都是取材于本地特產,有种土生土长、貨真價实的塌实感。不外,這些伴手礼可不“土”,好比田舍酒,有11家田舍酒庄被评為优异酒庄。2015年,有6款田舍酒還得到國际性的金牌大奖。

為甚麼内地的遊览怀念品处处都同样,而台灣每一個农庄城市有分歧的伴手礼?

实在,這是各地农會举行深刻教导的成果。台灣品牌农業推行协會的理事长张成全,讲了一個有趣的小故事。

他说,他父亲是做皮鞋的,其实不懂甚麼设计。但他常常在機場呆着,拿着相機拍他人穿的皮鞋,设计格局也就越做越好。

只要有做好產物的意愿,再加之协會對农夫不竭的培训,好的產物就出来了。
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