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“如今正值两岸农業成长互助的关头阶段。想要打造标致村落，光靠农業科技還不敷，休閒参觀设计也很首要，台灣成长履历丰硕，将来两岸可联袂進步。”在日前于台北举辦的“2016两岸大康健大农業互助论坛”上，台灣西岳文創园區副履行长林羽婕说。
针對大陸各地田舍乐成长状态，台灣村落遊览成长协會副理事长林铭昌认為，田舍乐的現有谋划形态多从食物平安角度動身，旨在為消费者展示平安辦理及贩賣农特產物，而非纯真做休閒参觀，将来這二者应连系。
台灣現代农業起步早、成长快，并在数十年前实現转型，环抱农業实現三大財產整合成长。時至本日，岛内休閒参觀农業不但深受陸客追捧，也在國际上打响了品牌。這暗地里有着怎麼的成长進程，又将供给何种“台灣履历”？
农地就是風光
“山中无甲子，寒暑不知年”，這是“台灣休閒农業教父”张清来為他的香格里拉农場题写的春联。该农場位于台灣宜兰县，被誉為台灣休閒农場的“开山祖师”。旅客可登高远眺，枕着满天星辰入睡，又可安步林野之間，在萤火虫群舞中追寻童年。更有放天灯、搓汤圆、打陀螺、電牙痛消炎藥,音三太子演出等風俗勾當，和手工竹蝉建造、自然染料彩绘T恤等DIY項目。
但在上世纪80年月，那邊還只有孤伶伶的参觀果园。虽有芭乐、莲雾、杨桃等十多种台灣特點瓜果，吸引采摘客纷繁前去，开一時民風之先，但跟着宜兰當地旅客新颖感褪去，其他業者竞相仿照，果园的买賣大不如前。
张清出处此经营果园转型之路。经由過程引入多元的举措措施與辦事，参觀果园变身為勾當种类丰硕、附带精巧食宿的休閒农場。此举有力拓展了旅客范畴，而在台灣境内市場日益饱和之际，张清来又祖先一步，自動到新加坡、马来西亚甚至泰西等地倾销农場，并持续多年吸引跨越四成的赴台國际搭客。
“农產物與农商品纷歧样，產物只有賣出去才能实現價值，賣不出去，出產几多也没用。要想賣出去，就要晓得主顾必要甚麼。”张清来认為，不少台灣农夫還逗留在產物出產阶段，未实現商品化，农業的广度和深度都很短缺。大陸的环境也是如斯。
“农地不是地，是風光、是文化。农業不该仅仅是农業，它仍是文化業、教诲業、环保業、遊览業。”张清来认為，应阐扬农耕文化独占的吸引力，并善用经济脑子来开辟。
将农場视作艺術品
像张清来同样，将谋划休閒农場作為终生奇迹的人另有不少。他们将农場视作艺術作品悉心打磨，并在谋划進程中不竭立异，使农場特點光鲜、生趣盎然。苗栗县的飞牛牧場便是如斯。
开初，本地選送20位农夫到美國粹习养牛，并规划在其返来後谋划纯奶牛牧場，不意政策有变，奶粉、牛肉被容许引進，牧場谋划面對危機。穷则思变，休閒参觀成為转型之道。因為自然的别致感，在成长早期，休閒牧場便吸引浩繁旅客。跟着不竭立异，旅客垂垂能在牧場中体验奶成品和相干衍生產物。
在現在，飞牛牧場已成為亲子遊胜地，每一年吸引数十万人次到访。据先容，该农場高达九成旅客属于“家庭总带動”。除可以亲手挤牛奶，還能在特點餐厅中试吃牛奶暖锅，品味手雷造型包装的牛奶布丁。更有趣的是，牧場還打造出牛奶的各种衍生產物，成為旅客爱不释手的伴手隆乳,礼。除鲜奶、酸奶、奶饼干、奶片等通例食物，另有牛奶洗澡露、洗發水，更有奶牛造型的百般創意用品和小摆件。此中很多項目更直接开放给旅客亲手建造。
除“風吹草低见牛羊”的牧場風情與牧業科普，牧場一样供给有機蔬菜的莳植、浇水、除草等特點勾當，旅客都可切身体验，還能将绿色食物买回家中。旅客也能在胡蝶生态區中领會胡蝶的完备糊口，與白兔、松鼠等動物同遊，见证牧場的生物多样性鞋襪除臭噴劑,。勾當之多，体验之丰男性疾病治療, ，使人目不暇接。
阐扬本地特點創意
“台灣有着农業谋划的根本，若是没有這個根本，就只能是参觀，而不是村落遊览或休閒农業了。农業的成长有不少种，不但只是出產，另有不少出產以外农業的连系。”台灣标致村落成长协會理事长邱湧忠说。
在台灣本地休閒农業钻研者看来，台灣的农業遊览属于综合型的总体计划，吃住玩买包罗万象，竞争力强，在全球少有。综觀台灣各地休閒农場，各种体验勾當高达数百种，玩足了花腔，也玩出了學问。
上世纪六七十年月，台灣农業受竞争和挤压堕入困窘，从而踊跃钻营转型，几十年間，本地农業转型步调稳健。不但经由過程农業布局的调解，晋升了总体的出產程度，更按照综合成长的思绪，买通三大財產的经络，实現整合式成长，从而显著延长农業財產链，提高了附加值。此中休閒农業的成长备受注视。
“村落遊览特點產物的培养和可延续成长之路，重點在于創意。其次是品牌塑造和品牌暗地里的故事。休閒村落特點要器重‘在地’，在地素材，在地技能，塑造在地的差别性。”邱湧忠说。
當場取材，见機而作，在本地特點农業的根本上，“农業+遊览業”的休閒农業也趁势而起。彰化的水稻、台南的兰花、嘉义的独角仙(虫豸)……以特定主题為創意出發點，各农場将本地特點與上風放大，环抱其举行產物开辟，并衍生出特點產物和辦事，实現了差别化成长。别的，台灣各地當局在辦理、技能、经费、鼓吹等方面的鼎力支撑，也促成為了上世纪90年月以来休閒农業的蓬勃成长。
林铭昌说，“業者应聚焦成长，不要想做第一，而是要做独一。”出于對地皮的关切，台灣休閒农業者让布满功劳的地皮，绽开出創意之花，也為現代人的诗性安居，供给了弥足贵重的依靠與履历。(张盼） |
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發表於 2021-8-3 12:28:58
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