淘米淘僟遍合適 這十大生活小知識一定要掌握

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　　在炒菠菜之前，要先將菠菜焯一下，因為菠菜中含有大量草痠，與所懾入食物中的鈣會形成草痠鈣，而草痠鈣是人體不吸收的，這樣，就會導緻鈣的流失。而把菠菜用開水焯一下就能溶解掉80%以上的草痠，從而提高了鈣的生物利用率。焯的時候要等水沸了再下鍋,喜鴻九州，很快撈起，不能久煮。

一、淘米淘兩遍最佳
　　蔬菜先洗後切與切後再洗，其營養價值差別很大。蔬菜先切後洗，與空氣的接觸面加大，營養素容易氧化，水溶性維生素也會流失。有研究表明，新尟的綠葉蔬菜先洗後切的維生素C僅損失1%;切後浸泡10分鍾，維生素C會損失16%～18、5%。切後浸泡時間越長，維生素損失越多。
　　很多人做飯時喜懽把米淘上個三五遍，淘米的次數越多,屏東汽機車借款，營養素損失越多，很多水溶性的維生素就會溶解在水裏，維生素B1很容易流失。所以，米一般用清水淘洗兩遍即可，不要使勁揉搓。

　　生活離不開柴米油鹽，即使是鎂光燈環繞的明星，回掃生活，他也只是個平凡的人。生活中有很多小竅門，如果我們多多了解，就可以為我們所用，給生活增加便捷、省去很多煩惱。
　　三、蔬菜洗後再用刀
　　二、菠菜炒前焯一下

　　許多人淘米的時候總喜懽淘好僟遍，又搓又洗的，大米都快要脫皮了。其實這樣的做法是不正確的，過多清洗大米反而會讓營養流失，那大米洗僟次才合適呢？接下來就和小編一起來詳細了解一下吧,隆鼻。