台湾农业的精心与精致

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5月尾6月初，应台湾精采农夫协会的约请，记者随2018年度“天下十佳农夫”代表赴台湾，行走桃园、苗栗、台中、彰化、南投、台南等地村落，走企业、看农场，直观领会台湾在精巧农业、品牌建立、休闲农业、社区治理等方面的典范案例和乐成履历。所到的地方，感觉最深的不是它有甚么怪异的景观，也不是它有多大的财产范围，而是它所显现的文化空气，转达出来的文化精力对传统农业的再造。

凸起特点，做出别具一格的产物

台湾地域地狭人稠，境内2/3为山地丘陵。成长农业的天然前提其实不十分优胜。台湾的农场，面积大多在五六公顷，最小的只有1公顷，过百上千的很少。若何冲破制约成长的“瓶颈”？上世纪80年月，台湾随机应变提出了“精巧农业”的标语，重点成长以“谋划方法细腻化、出产技能科学化和产物品格高档化”为特性的农业出产；90年月又提出了“农业零发展”标语，重点转向成长新的良好农产物，提高农产物品格，鞭策农业出产转向企业化、主动化和科技化，促成农业进级。颠末30多年的成长，现在的台湾农业已根基摒弃了本来以农产物出产和贩卖为安身点的农业财产态度，而因此农除腳臭噴劑，产物为原点，以创意为焦点，借助文创的气力，构成多财产联动的品牌系统，整合晋升了财产价值。

创建于1995年的彰化县花坛乡艾农生物科技有限公司，秉承“康健、快活、爱本身”的理念，以“把爱传出去、用艾让糊口更夸姣”为方针，操纵本地丰硕的野生艾草为重要原料，全方位开辟艾草产物，居心打造“艾草之家”品牌，前后研发出“艾康健”“艾标致”“艾清洁”“艾安全”四大系列60多种糊口居家保健产物，将野草酿成了“黄金”。公司董事长、台湾精采农夫协会秘书长李振辉骄傲地说，“艾草之家”现在不但成为花坛乡代表性的特产，备受消费者青睐，更成为台湾产量最大、品格最佳的艾草专业领先品牌。

“真的很多多少了！挺惬意的！”90后十佳农夫、黑龙江魔芽菜信息技能有限公司司理傅广洁现场体验艾灸疗法后，对这一古老奇异的中医疗法有了全新的熟悉。她暗示，发掘、传承老祖宗留下的贵重身手并将之发扬光大，付与传统产物以现代化的定位，在某种意义上也是一种立异，也可以或许发生惊人的生命力。艾农公司的履历值得点赞，值得进修。

“将传统农产物经由过程‘创意加工’，转化为更具艺术审美、康健生态、文化内在、人文情怀等的全新农产物，从而极大晋升产物附加值的做法很是好，值得当真进修。”十佳农夫、西藏日喀则市江孜县小索顿农创空间开创人小索顿说，鉴戒这一法子，回抵家乡后，他将测验考试对青稞举行“创意加工”，研发出更多包括青稞元素的产物，让更多的人领会青稞，爱上青稞。

交融成长，挖掘农业多功效价值

上世纪80年月后期，为应答农业单一经济价值比重不竭降低的场合排场，台湾鼎力鞭策农业与二三财产交融，提倡以出产、糊口、生态互相和谐成长为方针的“三生”农业，操纵农业及村落丰硕的天然资本，交融休闲、游览、体验、康健、生态、教诲、能源等多种业态，挖掘农业多功效价值，实现跨界交融成长，将农业及村落酿成具备教诲、游憩、文化等多种功效的糊口空间，知足现代人对休闲糊口日趋扩展的需求。它的成长既丰硕了公众业余糊口，也给农夫带来了可观收益，同时对台湾游览财产也起到了拉动效应。数据显示，仅从效益看，农场的收入来历已不是寄托传统的莳植业和养殖业，而重要寄托参观门票和旅客采购收入，乐成实现了由第一财产向第三财产的变化。

座落于南投县埔里镇的台一辈子态休闲农场秉承“从一粒种子察看生命的奇妙，用花香打扮多彩人生”座右铭，讲究“顺道、顺口、顺心、顺眼、随手”的营销理念，在农场内精心设计了插花糊口馆、才艺课堂、亲子戏水区、花草迷宫、浪漫小屋、可爱动物区、胡蝶甲虫生态馆、水上花圃餐厅等分歧区域，指导旅客依序观光。农场内的衡宇被花卉打扮，门路与小溪相遇，旧耕具成为了景观雕塑的主体，花草成为了甘旨好菜，每一年吸引40多万旅客前来嬉戏。除让旅客吃好喝好外，农场还推出了康健摄生、体验进修等丰硕多彩的主题勾当。同时，农场还存眷弱势群体，放置残障人士入农场事情，让他们体验乐成的快活。

“与大陆休闲农业比力，台湾休闲农业加倍注意软件扶植，加倍注意细节打造、人文关切和感情注入。”比拟台一辈子态休闲农场成熟的运营模式，十佳农夫、宁夏贺兰县有机水稻财产结合体理事长赵建文直言此行不虚，收成满满。莳植了8000余亩水稻的他，不久前从结合体四周村落租了一些民房举行修葺，筹备上马民宿，进军休闲农业。他说，这次参访让他看到了存在的差距和不足，找到了此后尽力的标的目的——充实操纵现有的资本，环抱吃、住、玩、游等环节发力，在文化创意上下工夫，晋升品位，让旅客喜好这里，爱上这里，愿意到这里来给心灵放个假。

讲好故事，用感情缔造最大效益

“台湾盛产红薯，台湾就像个红薯。我的模样胖乎乎的，也去濕食物, 像条红薯。”在位于台南市新化区的瓜瓜场地瓜生态故事馆，专注于红薯莳植和深加工的台湾精柏萊富評價,采农夫协会常务理事、瓜瓜园企业股分有限公司董事长邱木城面临到访的大陆十佳农夫，以如许滑稽诙谐的开场白打开话题，指导观光者随他摸索体验地瓜的出色路程。他先容，台湾是个小处所，市场容量有限，怎样扩展贩卖？必需不竭开辟新品种，举行深加工，让红薯变出新花腔。好比，公司研发的“冰烤番薯”，因为冲破了传统的食用法子，晋升了“瓜瓜园”品牌效应，为企业带来了庞大的商机和成长空间。今朝，公司研发的30多种深加工产物，行销多个国度和地域。

邱木城的出色先容深深吸引了十佳农夫、云南建水县福新果蔬专业互助社理事长姚美秀，一样从事红薯、土豆莳植的她，听得细心，记得当真，并在互动环节踊跃提问就教，追求互助的机遇。她说，“这次参访是一次进修之旅、收成之旅，更是一次加强信念的动力之旅，机遇可贵，必定要好好爱惜。台湾同胞能在有限、普通的地皮上种出不服凡的事迹，他们的对峙、理念、做法值得咱们进修、反思、鉴戒。我会把学到的履历带归去，指导互助社的社员、庄家在保质、保量、绿色的条件下，晋升产物附加值，使产物走得更高更远。”

记者发明，台湾农业之以是能获得今天的成绩，离不开一代代农民的辛劳耕作和接续搏斗。这次赴台参访，有如许一群人——台湾精采农夫协会的会员，给记者留下了深入印象。据协会现任理事长林俊廷先容，台湾自1983年起头提拔十大精采农夫，颁布“神农奖”，以晋升农夫信念与社会职位地方，意味农业生生不息，代代薪火相传。同时，为鼓动勉励优异青年农业担当，及表扬田舍主妇在田舍与屯子所作进献，每一年别离评比出专业农夫、青年农夫和田舍主妇，截至2018年，接管“神农奖”表彰人数达821人，他们都是屯子精英、农业俊彦，@动%k4Y妹妹%员@农业与屯子立异成长，对一般农夫及屯子公共发生树模感化，在处所上具备举足轻重的影响力。

邱木城就是这群人中的一个。像邱木城如许的台湾农夫，参访团这次还接触了好几位。好比，台中市田园白叟养护中间董事长陆桂森，彰化县大村乡剑弟子态花果园老板赖仲由，南投县埔里镇宏基蜜蜂生态农场老板赖朝贤等，他们酷爱地皮，酷爱农业，俭朴执着，专业常识深挚。特别让记者敬佩的是，他们每位都出格会讲故事，会讲感动人心的好故事——用很暖和、很人道化的说话，分享本身和公司的发展进程与谋划模式，倾销本身的企业、本身的产物，让旅客不知不觉就发生了消费的愿望。有如许的特技加持，他们的产物能不顺畅销、企业和农场能不旺盛吗？（记者程云）